طرز تهیه کیک لیمو خانگی

این کیک لطیف و نرم و زیبا با عطر و بوی لیمو دیوانه کننده ست🤤
طعم و بافت خاص و متفاوتی داره پیشنهاد میکنم امتحانش کنید 🙂

مواد لازم :👇
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ق چ
روغن مایع ۵۰ گرم
شیر ۱۱۵ گرم
شکر ۱۱۰ گرم
آب لیمو ترش تازه ۱۵ گرم
رنده پوست یک عدد لیمو ترش (دقت کنید قسمت سفیدش رو رنده نزنید فقط لایه سطحی لیمو رو رنده کنید)

دستور تهیه :👇
تخم مرغ و شکر را باهم مخلوط و هم بزنید تا کف کنه. رنده پوست لیمو و آب لیمو را اضافه کرده و انقدر بزنید تا سفید و کشدار شود. بترتیب روغن و شیر را افزوده و یک دقیقه هم بزنید.
آرد و نشاسته و بیکینگ پودر را الک کرده و در دو مرحله به مایه افزوده و ا لیسک از یک جهت مخلوط کنید.
قالب ۱۶ سانت را خوب چرب کنید با روغن جدا کننده، مایه را داخل قالب بریزید، قالب را ۳بار به سطح کار بکوبید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بمدت ۴۵ الی۵۰ دقیقه بپزید. دمای فرها با هم متفاوته حتما با سیخ چوبی تست کنید اگر سالم بیرون اومد تایم پخت کافیه.
از فر خارج کرده و یکم خنک شد از قالب خارج کنید.

برای سس روی کیک (گلیز لیمویی) :
۵۵ گرم پودر قند الک شده را با ۱ و نیم قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه مخلوط کنید، داخل قیف بریزید و روی کیک را باهاش تزیین کنید.

طرز تهیه کیک لیمو خانگی